Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết

Chủ nhật - 15/04/2018 23:20
Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết

Để muối hành có độ chua chua, giòn giòn và không bị hăng cũng cần biết cách đấy nhé chị em.


Dưa hành là món dưa món không thể thiếu trong dịp Tết của người Việt Nam.

Nguyên liệu:

- Hành tím: 500 gr
- Đường, muối, dấm trắng.
- Nước lọc, nước vo gạo.

Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết 1

Thực hiện:

  • 1

    Hành tím khi mua về các bạn cho vào nước vo gạo, ngâm qua đêm là tốt nhất.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết 2

  • 2

    Sau đó bóc sạch vỏ hành và rửa qua bằng nước lạnh vài lần cho hành sạch.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết 3

  • 3

    Tiếp tục cho hành vào nước lọc ngâm khoảng nửa ngày.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết 4

  • 4

    Trong thời gian chờ ngâm hành thì các bạn pha hỗn hợp gồm: nước lọc (lượng vừa đủ để ngâm 500 gr hành), 5 thìa đường, 4 thìa dấm, 1,5 thìa muối và đun sôi. Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và để nguội ở mức ấm ấm.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết 5

  • 5

    ráng sạch lọ thủy tinh đựng hành qua nước sôi nóng già để tránh hành muối bị nổi váng.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết 6

  • 6

    Hành sau khi đã ngâm đủ thời gian, vớt ra để ráo nước rồi xếp vào lọ, cùng với ớt tươi (nếu thích có vị cay nhiều thì thái lát ớt cho vào), đổ hỗn hợp nước ấm bao gồm đường, dấm, muối cho ngập hết mặt hành.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết 7

  • 7

    Đậy kín lọ hành, sau khoảng 7 ngày là có thể ăn được.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết 8

  • 8

    Nếu hành muối bị quá chua thì trước khi ăn các bạn trộn thêm 1 chút đường, muối cho vừa miệng ăn rồi xóc đều.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết 9

    Ngày Tết ăn dưa hành kèm với bánh chưng, thịt gà là nhất.

    Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết 10

    Chúc bạn ngon miệng với món hành tím muối chua trong những ngày Tết!

Nguồn tin: www.lamsao.com


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Logo tài trơ

Gạo hữu cơ

tinh dầu thiên nhiên giá rẻ

Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 156
  •   Máy chủ tìm kiếm 69
  •   Khách viếng thăm 87
 
  •   Hôm nay 12,416
  •   Tháng hiện tại 491,346
  •   Tổng lượt truy cập 55,819,320