600g thịt gà
500ml nước dừa
1 tép tỏi
1 củ hành tím
Gia vị: 30ml nước tương; 30g bột nêm; 5g ớt bột; 5ml dầu hào
10ml mật ong
10ml dầu ăn
Chặt nhỏ thịt gà rồi đem rửa sạch. Khứa vài đường trên bề mặt các miếng thịt. Đem ướp thịt cùng 15g bột nêm và 5g ớt bột.
Đặt chảo lên bếp, cho 10ml dầu ăn vào, mở lửa vừa. Cho thịt gà vào áp chảo khoảng 20 phút. Trở các mặt để thịt chín đều.
Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi và 1 củ hành tím.
Làm nước sốt ướp bằng cách pha 600g nước dừa cùng 30ml nước tương, 15g bột nêm, 5ml dầu hào, 10ml dầu ăn. Khuấy đều để gia vị hòa vào nhau.
Khi thịt gà chuyển sang màu vàng, nhẹ nhàng đổ nước sốt vào chảo, tiếp tục nấu đến khi nước sốt sánh lại.
Dọn thịt gà ra dĩa/ tô. Thịt gà rô-ticó thể ăn chung với cơm hoặc các loại rau, xà lách, dưa leo,... tùy sở thích.
Thịt gà rô ti khi nấu xong phải có màu nâu vàng hấp dẫn. Thịt gà chín mềm, thơm lừng mùi gia vị hòa quyện vào từng thớ thịt gà. Lưu ý là món gà rô ti nấu cần nhiều thời gian để thịt chín kĩ. Ăn món gà rô ti với cơm nóng cho những ngày trời se se lạnh thì còn gì bằng.
Chúc các bạn thực hiện thành công món gà rô ti nhé!
Nguồn tin: lamsao
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn