Canh bí nấu mọc ngọt mát

Nguyên liệu:

  600 g bí đao
   200 g mọc (giò sống)
   Hành lá
   Hành khô
   Muối
   Đường
   Tiêu

Cách nấu canh bí đao với mọc

• 1

  Bí đao rửa sạch, gọt vỏ.

  

• 2

  Cắt bí đao thành từng lát mỏng vừa ăn.

  

• 3

  Trộn mọc, hành khô thái nhỏ, đầu hành lá đập dập, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, trộn đều để khoảng 15 phút

  

• 4

  Đun sôi khoảng hai bát con nước lọc, cho bí đao vào đun khoảng từ 10-15 phút. Tiếp theo dùng thìa múc từng viên nhỏ mọc vào nồi canh. Đun thêm khoảng 5 phút, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, đun sôi lại bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn.

  

• 5

  Tắt bếp, rắc hành lá vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

  

  Vị ngọt mát của bí đao, được nấu cùng với mọc đơn giản nhưng rất ngon miệng dành cho những bữa cơm ngày nắng. Bí đao còn có tác dụng thanh mát, giải nhiệt cho cơ thể nên món canh này được lòng hầu hết các bà nội trợ đảm đang.

  Chúc các bạn thực hiện thành công!