Cách làm món chim tần hạt sen ngon bổ dưỡng

Thứ sáu - 13/04/2018 20:50
Cách làm món chim tần hạt sen ngon bổ dưỡng Cách làm món chim tần hạt sen ngon bổ dưỡng

Món ăn có mùi thơm của nấm hương, vị ngọt của thịt chim, cái bùi, mát của hạt sen. Tham khảo ngay công thức làm chim tần hạt sen thơm ngon bổ dưỡng nhé!

Vị ngọt của thịt chim vừa chín hòa lẫn với mùi thơm của nấm hương thoang thoảng vị bùi bùi mà điểm xuyết chút béo của hạt sen tựa như đang lạc vào chốn cung xưa của vua chúa. Trong một dịp may mắn nào đó bạn được thưởng thức món chim tần hạt sen mà giờ vẫn còn nhớ mãi nhưng không biết cách làm chim tần hạt sen ra sao. Hãy để Lamsao giúp bạn thực hiện điều đó.
 
Cách làm món chim tần hạt sen ngon bổ dưỡng 1
Món chim tần hạt sen cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
 

Nguyên liệu:

 - Chim bồ câu non: một con

 - Hạt sen khô: 20g

 - Nấm hương: 5g

 - Hành củ tươi: 20g

Gia vị: muối, mì chính, hành khô, gừng, cà rốt, rau mùiCách làm chim tần hạt sen

  • 1

    Đầu tiên bạn sơ chế chim bằng cách: mổ moi bỏ nội tạng, sau đó tẩm ướp với muối, tiêu, mì chính bằng cách vào bụng và sau đó bỏ hai chân vào trong bụng chim để cho gọn lại khi hầm sẽ tiện lợi hơn. Hoặc bạn cũng có thể mua chim sơ chế sẵn bán ngoài chợ sau đó ta chỉ việc tẩm ướp là xong.

    Hạt sen rửa qua với nước cho sạch sau đó để ráo nước.

    Cách làm món chim tần hạt sen ngon bổ dưỡng 2
    Chuẩn bị nguyên liệu để làm chim tần
  • 2

    Bạn cho nấm hương vào 1 cái tô nhỏ sau đó ngâm với nước ấm đẻ nấm nở, tiếp đến cắt bỏ chân nấm, cánh nhỏ để nguyên, cánh to cắt đôi nhé.

    Cách làm món chim tần hạt sen ngon bổ dưỡng 3
    Ngâm nấm hương với nước ấm để nấm nở ra nhé
  • 3

    Hành cắt khúc ngắn và phi thơm trước nhé còn 1 nửa bạn chần qua nước sôi.

    Cách làm món chim tần hạt sen ngon bổ dưỡng 4
    Hành thái lát mỏng và phi thơm 1 nửa nhé
  • 4

    Tiếp theo bạn đun sôi một nồi nước rồi cho hạt sen vào luộc chín. Sau đó đặt chim vào liễn, xếp nấm hương, hạt sen, hành củ khô phi thơm sao cho vừa nồi.

    Cách làm món chim tần hạt sen ngon bổ dưỡng 5
    Bạn cho tất cả gia vị và sau đó đem tần cách thủy nhé

    Tiếp đến bạn cho một ít nước có nêm gia vị, đậy vung kín đem tần cách thuỷ khoảng 30-45 phút nhé.

Thành phẩm

Đến khi thịt chim chín mềm bạn lấy ra bày ra bát thêm ít rau mùi, hành chần cho đẹp mắt nhé và  ăn nóng để được ngon hơn.

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món hầm  vừa ngon vừa bổ dưỡng rồi. Vị thanh ngọt của nước hầm hạt sen và chim bồ câu rất giàu dinh dưỡng lại càng bổ hơn khi có vị béo bùi của hạt sen và nấm hương thêm ít rau mùi và hành sẽ càng làm cho món ăn thêm đậm đà màu sắc và thơm mùi vị.

Cách làm món chim tần hạt sen ngon bổ dưỡng 6
Cách làm chim tần hạt sen đã hoàn thiện rồi đó, bạn trang trí thêm cho món ăn đẹp mắt nhé!

Gà tần món ăn ngon bổ dưỡng cho ngày giao mùa

Nguồn tin: www.lamsao.com


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Logo tài trơ

Gạo hữu cơ

tinh dầu thiên nhiên giá rẻ

Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 134
  •   Máy chủ tìm kiếm 18
  •   Khách viếng thăm 116
 
  •   Hôm nay 20,636
  •   Tháng hiện tại 678,997
  •   Tổng lượt truy cập 55,006,537