Cách làm bánh mì Ciabatte thơm ngon cho bữa sáng
Thứ năm - 06/11/2014 14:25
Cách làm bánh mì Ciabatte thơm ngon cho bữa sáng
Ciabatta là loại bánh mì nổi tiếng của Ý với hình dạng khá ngộ nghĩnh giống chiếc dép lê. Với phần vỏ bánh giòn rụm, ruột dẻo mềm, hơi rỗng và có vị mặn vừa phải, đây là một loại bánh mì được rất nhiều người yêu thích sử dụng trong các bữa ăn sáng.
Chuẩn bị:
500g bột mì cao cấp
450 ml nước ấm 35oC – 40oC
1/2 muỗng cà phê đường
1 ½ muỗng cà phê men khô
1 ½ muỗng cà phê muối
Dầu ô liu
- 1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 200oC.
- 2
Cho bột mì ra một bát lớn, trộn đều bột với đường và men.
- 3
Thêm nước vào trong bát đựng hỗn hợp vừa trộn.
- 4
Thêm muối vào trong bát và trộn đều trong vòng 5 phút.
- 5
Dùng tay đảo đều bột hoặc dùng máy để trộn. Sau đó kéo bột cầm lên cao rồi đập xuống mặt thớt sạch. Điều này sẽ giúp đẩy không khí vào bột để khi ra thành phẩm bánh mì sẽ được rỗng ruột.
- 6
Cho khối bột vào bát, đổ 1 muỗng canh dầu ô liu vào trong bột để dầu bao phủ thấy khối bột
- 7
Ủ miệng bát lại bằng túi nilon trong vòng 1h để bột lên men và nở ra.
- 8
Sau đó đổ bột ra khuôn. Chú ý tạo hình cho miếng bột giống như những chiếc dép lê.
- 9
Cho khay vào lò nướng chừng 30-40 phút, đến khi vàng mặt và nghe thấy âm thanh rỗng khi gõ vào bánh mì là được.
Nguồn tin: lamsao
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
-
Nghiên cứu phá vỡ "hộp đen" bí mật của Trung Quốc về sông Mekong
-
Mỹ chỉ trích Trung Quốc hung hăng trên Biển Đông
-
Đằng sau những bất đồng và lợi ích cốt lõi của quan hệ Australia-Trung Quốc
-
Mỹ đưa máy bay ném bom đến Guam, đẩy mạnh chiến lược "hành động khó đoán"
-
Mỹ đưa máy bay ném bom đến Guam, đẩy mạnh chiến lược "hành động khó đoán"
-
Nhà Trắng ngăn chuyên gia hàng đầu điều trần về Covid-19
-
Lộ diện Hyundai Santa Fe 2021 - Dùng "tiểu xảo" để gia tăng kích thước
-
Mua xe "găm lại" đợi giảm phí trước bạ: Có bị phạt quá hạn đăng ký?
-
Người mua ô tô "vỡ mộng" vì chờ lệ phí trước bạ giảm 50%
-
Giá ô tô tháng 6, sức mua tăng, có xe đã bán "bia kèm lạc"
-
KIA lên kế hoạch sản xuất xe chạy điện siêu nhỏ
-
Ô tô tăng giá từng ngày sau khi chốt giảm 50% lệ phí trước bạ
-
Flappy Bird của Nguyễn Hà Đông ra sao | hành trình 10 năm
-
AI vẽ lại chân dung Dương Quý Phi, chứng minh "lỗi lầm" của hoàng đế nổi tiếng là khó tránh khỏi
-
AI có thể phát hiện loại nhạc bạn đã nghe dựa trên tín hiệu não
-
Tác dụng bất ngờ của AI trong hoạt động thụ tinh ống nghiệm
-
AI chỉ cần nghe tiếng gõ phím để đoán nội dung, đạt độ chính xác lên tới 95%
-
Dùng AI vẽ chân dung của Leonardo da Vinci, Alexander Đại đế ở thế kỷ 21 và cái kết cực chất
-
3 nàng công chúa Việt nổi tiếng, vừa có tài, vừa có sắc khiến người người ngưỡng mộ
-
Tây đi xin rác "gây bão" cư dân mạng.
-
Mẹ chồng hắt hủi nay bỗng ngọt nhạt vì một lý do bất ngờ
-
Đàn bà xấu tính, lẳng lơ bị bắt bài ngay từ những tướng mạo này
-
Rau sạch quý giá cũng tặng miễn phí, kể sao hết cái hào sảng của người Sài Gòn
-
Vị hoàng hậu xinh đẹp nức tiếng nhưng lẳng lơ, thông dâm với cả thái giám
-
Đừng cho trực tiếp vào tủ lạnh, có cách bảo quản ớt tươi như mới hái đến cả nửa năm
-
Bác sĩ chỉ ra 2 nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc sữa
-
Top 4 mẹo giúp giảm chất gây ung thư khi nướng thịt
-
Dùng giấy bạc, giấy nến để nấu ăn có an toàn không?
-
Dân tình thích thú với món ốc "bé bằng nút áo, màu sắc rực rỡ" mà không biết sự thật rùng mình phía sau
-
Một cách ăn nhiều người Việt khen ngon nức nở nhưng có thể khiến cơ thể phải gánh “họa”
- Đang truy cập 61
- Máy chủ tìm kiếm 5
- Khách viếng thăm 56
- Hôm nay 6,665
- Tháng hiện tại 557,258
- Tổng lượt truy cập 128,175,497
-
Cách làm thiệp Giáng sinh hình cây thông Noel 3D độc đáo
-
Thêm 2 cách làm thiệp Giáng Sinh đẹp mê tặng miễn chê
-
Học ngay cách làm thiệp Giáng Sinh 3D cực sáng tạo
-
Cách làm thiệp Giáng sinh đơn giản cho ngày trót
-
Đầu tuần dành 3 phút làm thiệp Giáng sinh 'dễ như chơi'
-
3 cách làm thiệp Valentine đơn giản cho cô bạn vụng về
-
Quán quân “The Voice” (Mỹ) năm 2020: Một mục sư có 8 người con
-
Nhạc sĩ Phú Quang bệnh nặng, phải nằm viện điều trị tích cực
-
Bản phối mới của “We Are The World” khiến người nghe xúc động
-
Britney Spears là nữ nghệ sĩ “chào sân” xuất sắc nhất mọi thời đại
-
Katy Perry khỏa thân khoe bụng bầu trong MV mới